面向食品营养与健康专业的 AI 课堂展示项目。录入一日三餐，AI 自动计算能量与三大营养素，生成初步膳食评价，再由营养专业学生人工复核把关。
AI 智能录入一日三餐，自动计算能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物，并生成初步膳食评价。
展示模拟的大学生一日膳食分析报告：营养素达标率、三餐占比与可视化图表。
AI 负责快速计算与初评，人工（营养专业学生）负责核对重量、修正食材、把关专业风险。
大学生普遍存在不吃早餐、外卖占比高、蔬菜水果摄入不足、含糖饮料偏多等膳食问题。本项目结合《中国居民膳食指南（2022）》与《中国食物成分表》课堂简化数据，探索"AI 快速计算 + 专业人工复核"的人机协作模式，辅助完成一日膳食营养评估，是食品营养与健康专业 AI 应用的课堂实践。